- シロザケ -

シロザケの雄． （新潟県大川 2009.12.15 ） [ 撮影 © 久米 学 ]

ホッチャレ． （新潟県三面川 2009.12.15 ） [ 撮影 © 久米 学 ]

塩引き鮭．一般的には頭を上にして干すが，村上では尾を上にする．また，村上では，腹を裂くときに一部を切らずに残す． （新潟県村上市 2009.12.14 ） [ 撮影 © 久米 学 ]

学名： Oncorhynchus keta
別名： サケ
分類： サケ目 サケ科
分布：

鮭